L’EAU DE LÀ
Age de l’Armagnac
Assemblage de plusieurs barriques de l’année 2006.
Région d’appellation
Bas-Armagnac – sol boulbène.
Cépages
Ugni blanc.
Production
Récolte mécanique puis vinification traditionnelle.
Distillation
Le vin est distillé par un alambic armagnacais en simple chauffe.
Vieillissement
Après la distillation, l’eau de vie est élevée en barriques neuves de chêne dans nos chais et mise en bouteilles au degré de vieillissement.
Degré en bouteille
50,2 % vol. Brut de fût.
Commentaires de dégustation
Sa robe jaune paille et son nez d’amande torrefiée séduira votre nez. Sa bouche assez douce à l’attaque puis puissante, avec un bois vanillé qui s’estompe pour laisser place à des saveurs de pâte de coing et de pêche compotée finira de vous conquérir.
Conditionnement
Bouteille de 70 cl.