Sauvignon - Vignobles Fontan 20 ans. L'âge de la maturité Les vignobles Fontan certifiès HVE Vignes 2 Vignes 3

Collection 2000 - Single Cask - 52,6%


Année de distillation

2000.

Cépages

Ugni blanc.

Alambic

Alambic Armagnacais – simple chauffe.

Vieillissement

18 ans.

Fûts

barriques en chênes de gascogne neuf – tonnellerie Bartholomo.

Degré réduit

52.6%.

Commentaires de dégustation

Un nez complexe et riche de prune d’ente, de pruneau, de fleurs et de chocolat ; en bouche beaucoup de longueur et une belle élégance autour d’agrumes confits et de chocolat.

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