Sauvignon - Vignobles Fontan 20 ans. L'âge de la maturité Les vignobles Fontan certifiès HVE Vignes 2 Vignes 3

L’Oublié de Maubet blanc atypique

Lors des vendanges 2015, Sylvain a souhaité faire un essai de Petit Manseng moelleux en barriques. D’une occupation à une autre, d’un mois à l’autre, cette barrique a été un peu "oubliée", Si bien que le vin a évolué sur des notes de "xérès", fruits exotiques (mangues), abricots confits et fruits secs. Dans l’esprit des vins de "voile", L’oublié de Maubet se consomme à l’apéritif, sur des fromages, des desserts et pourquoi pas en cuisine.

Région de production

La Gascogne

Cépages

100% Petit Manseng

Garde

4 ans.